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關閉窗口 2018年6月29日上午，云南省茶葉流通協(xié)會“2018年第三次會員雙月會員活動——云南省首屆普洱茶倉儲論壇之追尋普洱茶越陳越香之謎”在西雙版納茶倉舉辦，本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會主辦，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司、西雙版納茶倉有限責任公司承辦?；顒拥闹С謫挝皇窃颇鲜∞r(nóng)業(yè)廳、中國茶葉流通協(xié)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)，、廣東省茶文化促進會等多家單位。
▲ 本次活動由云南省茶葉流通協(xié)會副會長、協(xié)會專家方可老師主持
出席本次活動的嘉賓有：
云南省政府原副省長、省政協(xié)副主席陳勛儒；
中國茶葉流通協(xié)會副會長、云南省茶葉流通協(xié)會常務副會長、云南六大茶山股份有限公司董事長阮殿蓉；
西雙版納傣族自治州州委常委、州人民政府副州長杜寒冰女士；
云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長符亞杰；
云南省環(huán)保廳原正廳級巡視員鄧家榮；
云南省科學技術(shù)協(xié)會副巡視員王彥；
云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局原副巡視員、云南省認證認可協(xié)會常務副會長尹加生；
云南省地方稅務局原巡視員張美瓊；
云南省茶產(chǎn)業(yè)辦公室主任王興原；廣東省茶文化促進會會長、廣東省工商聯(lián)直屬會員商會主席、廣東省民營企業(yè)投資商會主席蔡金華；
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會副會長、廣東省東莞市雙城普洱董事長陳永堂；
云南省計量測試技術(shù)研究院副院長黃偉；
西雙版納州發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)辦公室主任巖總；
西雙版納州普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任王小鵬；
勐?？h人民政府副縣長玉帕新；
普洱雜志社社長羅洪波；
普洱市茶葉和咖啡局副局長張?zhí)烀罚?/p>
國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心副主任姜東華；
云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會常務副會長、云南茶葉評價檢測溯源主任張黔生；
云南農(nóng)墾集團茶葉公司總經(jīng)理、云南省茶葉流通協(xié)會常務副會長、云南國際茶葉交易中心董事長羅恩勇；
西雙版納茶倉有限責任公司總經(jīng)理段末；
還有關心云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領導、茶葉行業(yè)的專家學者、企業(yè)家、以及各大媒體記者的朋友們
論壇嘉賓有：
湖南省農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華；
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任魯成銀；
中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心技術(shù)負責人楊秀芳；
廣東省茶葉協(xié)會副會長、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛；論壇由阮殿榮主持
西雙版納傣族自治州州委常委、副州長杜寒冰在致辭中代表州委州人民政府歡迎大家的到來，她指出首屆茶倉論壇舉辦十分有意義，因為茶葉在種植、加工過程中，倉儲是十分重要的環(huán)節(jié)，此次論壇對在倉儲環(huán)節(jié)提升普洱茶質(zhì)量有著積極意義。對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義深遠！
▲云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司董事長阮殿蓉致歡迎辭
優(yōu)質(zhì)普洱茶的陳香必須是建立在安全衛(wèi)生基礎上的陳香，從茶園到茶杯都必須符合質(zhì)量衛(wèi)生標準，并可追溯。普洱茶原產(chǎn)地標準倉儲的建立，將嚴格按照進倉檢驗、出倉檢驗、全程高科技監(jiān)控、每年抽樣送第三方檢測，做到衛(wèi)生可控、年份可控、質(zhì)量可控，讓時間真正參與制造，讓消費者喝得眀明白白，實現(xiàn)普洱茶年份茶的透明化市場交易，依托標準化的原產(chǎn)地倉儲讓西雙版納成為互聯(lián)網(wǎng)時代的線上線下交易中心，讓更多的稅收留在原產(chǎn)地。六大茶山公司已經(jīng)成立了16年，阮殿蓉董事長從業(yè)20年，至今為止六大茶山已經(jīng)有160多噸的實物樣，她希望各個企業(yè)都能留下檔案樣，希望從業(yè)人員必須守住底線，為普洱茶的健康發(fā)展作出貢獻。
▲湖南省農(nóng)業(yè)大學教授劉仲華
▲中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任魯成銀
▲廣東省茶葉協(xié)會副會長、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會會長盧樹勛
▲中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院副院長、國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心技術(shù)負責人楊秀芳
倉儲是形成普洱茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，也是廣受市場關注的問題。為探索普洱茶越陳越香之謎，云南首屆普洱茶倉儲論壇特別邀請到了行業(yè)頂尖專家們對這個問題進行了深度討論。
專家們熱烈互動討論倉儲標準和需要具備的條件以及轉(zhuǎn)化過程對茶品質(zhì)的影響，干貨多多。臺下嘉賓認真聽講，充滿學習熱情、盛贊論壇極有價值.....
▲論壇結(jié)束后，協(xié)會秘書長南濤宣布成立云南省茶葉流通協(xié)會茶旅專委會南濤擔任主任委員
▲協(xié)會副會長張明春宣布成立云南省茶葉流通協(xié)會茶館專委會并擔任主任委員
最后，原云南省茶葉流通協(xié)會會長陳勛儒對此次雙月活動給以了高度評價，他說，普洱茶的消費群體越來越大，喜愛普洱茶的人越來越多，可以說只要有中國人的地方就有普洱茶。這是因為云南的這片天、這塊紅土地、這個云南大葉種及世世代代云南人精湛的普洱茶加工工藝。讓普洱茶成為公認的越陳越香的特殊茶類?！斑@次活動的主題‘倉儲論壇’，就是要探討普洱為什么會越陳越香？倉儲是普洱茶加工工藝中的重要環(huán)節(jié)。倉儲首先要符合茶葉倉儲標準，在這個基礎上對普洱茶而言就要有符合普洱茶轉(zhuǎn)化的條件。普洱茶倉儲中關鍵因素為光、溫、水、氣及微生物，特別是要讓有益微生物活躍。對普洱茶倉儲而言，在不同區(qū)域有不同表現(xiàn)，不同消費者有不同喜好，我認為只要消費者喜歡就是佳品?；厩疤峋褪欠蠘藴?、安全衛(wèi)生、沒有異味、沒有有害物質(zhì)，符合消費者口味需求就好。希望科研單位研究不同倉儲條件下的最佳品飲期，并推薦給消費者，促進擴大消費量。使普洱茶的基本屬性即“健康飲品”得到充分發(fā)揮。讓更多的消費者因喝茶而得到健康。
同時專家們品鑒了六大茶山十多年前在全國不同地方儲存的同一批次的茶葉，感受不同地區(qū)存茶得到的不同口感。
▲嘉賓會員合影留戀
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